Paul Bartel, amerikansk skuespiller og filmmanuskriptforfatter, er måske bedst kendt som instruktøren af og stjernen i den frimodige EATING RAOUL (1982). Han er født i New York City, og har fra barnsben været en film aficionado og gik ind i industrien i en alder af 13 år som assistent animator. Han studerede senere film på UCLA, hvor han lavede adskillige korte animerede film og dokumentarfilm. Bartel har vundet talrige priser for sit arbejde som skuespiller og skuespilforfatter.
