Erik Jackson har skrevet fire Off-Broadway skuespil. Komedien CHARLIE! (1995) fik stor succes i New Yorks P.S. 122 og i HERE Theater. Hans thriller TELL-TALE (1997) havde urpremiere i P.S. 122 og flyttede derefter til The Cherry Lane Theater. Stykket blev nomineret til en GLADD for ”Bedste skuespil”. DOLL (2000), en forskruet version af Ibsens ET DUKKEHJEM, blev produceret i P.S. 122 og i Washington D.C. Jacksons bearbejdelse af Stephen Kings CARRIE fik premiere i P.S. 122 i 2006. Jackson arbejder som skuespilforfatter hos New Yorks Theatre Couture og er medlem af Dramatists Guild. Han var desuden forfatter på TV serien DANTE’S COVE.
